Wenn Ben Kindler kocht, geht er auf den Markt und lässt sich von regionalem Gemüse und Obst inspirieren. Dabei achtet er in Zeiten steigender Lebensmittelpreise auch darauf, nicht das Budget zu sprengen. In seiner Jahreszeitenküche präsentiert er Rezepte, die sich auf das Wesentliche konzentrieren. Sie richten sich danach, was gerade wächst - Fleisch und Fisch sind ein Extra, wenn es etwas Besonderes sein soll. So entstehen Gerichte für zuhause, die man auch gut vorbereiten kann, wenn gerade mal Luft ist, Gerichte für jeden Geldbeutel und jede Jahreszeit und Gerichte, die alle am Tisch mögen.
Personen: Kindler, Ben
Standort: Hauptstelle
Pr 1.3 Kind
Kindler, Ben:
Jahreszeitenküche : Einfach, schnell, günstig / Ben Kindler. - München : Südwest-Verl., 2024. - 192 S. mit 100 Farbfotos
ISBN 978-3-517-10312-9 fest geb. : 28,00
Ernährung - Sachbuch